炭焼きお肉とスパイスみとなる

≪素材の旨味を感じるシンプルな調理法♪≫じっくり炭火で焼き上げるみとなる自信の”炭焼き”

300円(税込)

八女の茶葉を食べて育った地鶏やハラミやタン、さらに自家製の燻製ソーセージを炭火でじっくり焼き上げ、肉本来の旨みを引き出します。香ばしい香りと共に、口の中で広がる豊かな味わいを心ゆくまで楽しんでください。女性に嬉しい野菜もあり、お酒との相性も抜群で、特別な日の食事や友人との集まりにもぴったり◎

≪和食の技法×スパイスが生み出す至高のスパイスカレー！≫グルテンフリーの”3種のあいがけカレー”

1,600円(税込)

和食料理店の技術とスパイスソムリエの知識が融合した自慢のカレーが楽しめる♪特に人気のパキスタンチキンカレーは鶏の旨味が溶けだし、凝縮した旨味が絶妙。グルテンフリーで、健康や美容にもいい一皿は、若者からご年配の方まで楽しめる◎自慢の炭火焼のお肉をトッピングすることでさらに味わい深く、贅沢な一皿に。

≪周りがしっかり、内側がとろりと柔らかい絶妙な食感☆≫米粉使用でグルテンフリー♪”みとなるバスク”

450円(税込)

米粉を使ったバスクチーズケーキは、しっとり濃厚な味わいを実現！ジンジャー、ブルーベリー、八女抹茶、黒ゴマのフレーバーが、香ばしさを際立たせます。特製のクラフトコーラやクラフトジンジャーと組み合わせて、特別なひと時を楽しんでみてはいかがでしょうか？食後のデザートはもちろん、カフェ利用にもピッタリ◎

和食の繊細な技術とスパイスソムリエの融合◎

和食料理人とスパイスソムリエが織り成す、心身共に"ととのう"創作料理をお楽しみください。四季折々の新鮮な食材を活かし、久留米の湧水や出汁で素材の味を引き立てています。特に炭火焼のお肉は絶品で、豊かな香りが広がります。友人との女子会や特別な記念日にもぴったりな、落ち着いた雰囲気の中で、心温まるひとときをお過ごしください♪

お客様の”身となる”食材に徹底的にこだわる。

みとなるでは素材にこだわり、健康と美容を意識した料理を提供しています。全ての料理に使われる水に関しては、毎朝汲みに行く湧水を使用。ミネラルやマグネシウムが豊富で、食材本来の旨味が引き立ちます。さらに、炭焼きに使用する塩にもこだわり、深い味わいを実現しました。心と体に優しい、美味しいひとときをお楽しみください

ハラミ

900円(税込)

≪心落ちつく白基調のお洒落な店内♪≫和食料理人の心遣いを感じる、落ち着きのある洗練された空間♪木目調を活かした温かい内観は、心身共にリラックスできる雰囲気◎デートや記念日など少人数でのご利用に最適なカウンター席やテーブル席を1階にご用意しております。レイアウト変更自由で10名規模のお食事にも最適です◎

≪様々なシーンや人数でご利用いただけます◎≫当店は1階と2階で異なる利用シーンに対応しています◎1階はカウンター席とテーブル席があり、会食やデート、記念日等に最適。2階は広々としたテーブル席となっており、20名様より貸切も可能です◎ランチや少人数の女子会はもちろん、大人数での各種宴会にぜひご利用ください☆

≪質高い食事と洗練されて空間で特別な時間を。≫「全ての人々に、実りある生活を。」という想いのもと、内観もお客様の心身の健康を考えた安らぎの空間を目指しました◎清潔感があり、居心地の良い落ち着いた雰囲気は、お食事を通じてリフレッシュできる特別な空間です♪健康にも配慮した絶品料理を是非ご賞味ください。

和×スパイスの創作ランチ

大人気の3種のあいがけカレーをはじめ、和食の技法とスパイスソムリエの知識を活かした絶品料理が大人気◎

女子会やデートのご利用に

健康食にこだわり、質高い食材と確かな調理法でご提供いたします。女子会やデート利用もお任せください♪

様々なシーンで利用可能◎

白基調の明るい店内はランチはもちろん、デートや飲み会、女子会など様々なシーンでご利用いただけます◎